Tips om het koken makkelijker te maken

Voor sommige mensen is zelf koken lastig. Vanwege een beperking of vanwege het ouder worden. Of omdat iemand het nooit heeft geleerd. Deze tips komen dan misschien van pas.

Leren koken

Heeft u nooit leren koken? Dan kan dit alsnog!

Bij het buurtcentrum zijn vaak activiteiten rondom koken. En misschien zijn er wel kookcursussen bij u in de buurt. U kunt ook een familielid, vriend of buur vragen om het u te leren.

Eenvoudige kooktechnieken

Er zijn allerlei eenvoudige manieren waarop u eten klaar kunt maken. Roerbakken (wokken) is bijvoorbeeld een eenvoudige techniek. De groente, vis of vlees(vervanger) bakt u korte tijd in een wok of hapjespan, op hoog vuur. Zo behoudt u de meeste smaak en vitamines. En uw maaltijd is snel klaar.

Op de website Kookhulp van het Voedingscentrum krijgt u stap-voor-stap uitleg. Zo kunt u bijvoorbeeld leren grillen of stomen, of koken met een airfryer. Op de website staan ook allerlei tips om het koken makkelijker en gezonder te maken. En allerlei gezonde recepten.

Makkelijke recepten

Bent u op zoek naar gemakkelijke recepten? De meeste supermarkten hebben krantjes of websites met makkelijke en gezonde recepten. Het internet staat vol met handleidingen, voorbeelden en tips.

U kunt ook in tijdschriften of kookboeken kijken om eens iets anders te koken dan u gewend bent.

Porties invriezen

Bent u alleen of met z’n tweeën? Iets meer koken kost niet veel extra moeite. U kunt de maaltijd dan invriezen en later opwarmen. Zo hoeft u minder vaak te koken.

Keukenhulpmiddelen

Er zijn keukenhulpmiddelen voor mensen die hun handen minder goed kunnen gebruiken. Bijvoorbeeld aangepaste snijplanken, aangepaste openers, pannenhouders of schilmessen met een extra dik handvat.

U kunt keukenhulpmiddelen opzoeken via de Hulpmiddelenwijzer of eens kijken bij Scouters. Sommige hulpmiddelen zijn gewoon bij de huishoudwinkel verkrijgbaar. Andere hulpmiddelen koopt u bij de thuiszorgwinkel of online.

Voorgesneden eten

Veel groenten kunt u klaargemaakt kopen (vers en diepgevroren). Ze zijn al gesneden en vaak ook gewassen en u hoeft ze alleen maar in de pan te doen om ze te koken, stoven of bakken.

Ook aardappelen kunt u geschild, in plakjes of als krieltjes kopen. Dat kan erg handig zijn als u zelf niet meer zo makkelijk kunt schillen en snijden.

Kant-en-klaar

U kunt af en toe een makkelijke maaltijd in huis halen. Bijvoorbeeld een stoommaaltijd, een kant-en-klaarmaaltijd of een blik soep.

Verse producten bevatten wel meer vitamines en mineralen. In kant-en-klaarmaaltijden zit soms te veel vet en zout. Wilt u meer weten over hoe u gezond kunt eten? De tips voor gezond koken kunnen helpen.

Maaltijdvoorziening

Als koken niet meer lukt, kunt u hulp vragen aan mensen om u heen. Maar u kunt ook kijken of een maaltijdvoorziening iets voor u is.